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山楂育苗方法
砧木苗处理
1、揭膜定苗:播种后一般7-10天出苗。幼苗长出2-3片真叶时揭去地膜,3-4片真叶时,按10公分的株距间苗定苗,保证每亩留苗2万株以上。
2、幼苗移栽:将间出来的幼苗或育的移栽到事前准备好的畦内。移栽时先浇足水,当即用木棍或手指插孔,将幼苗根放入孔内用手揉捏一下,栽后当即浇水,密度同前。
3、苗期处理。当幼苗出齐和定苗间苗后,都要及时松土除草,使土壤疏松不板。松土不宜过深,防止伤根。幼苗长到15-20公分,联络浇水每亩施尿素10公斤。尔后每月追肥一次,并浇透水。在嫁接**天可灌一次激流。
4、摘心:当小苗长到20公分时进行摘心,并尽早摘去苗木基部10公分以下生出的分枝。
甜红籽山楂苗,该品种果实近圆形,单过质量18.2克,果皮橙红色,平滑光洁,果柄短,梗洼浅,果实米,质硬细韧,甜酸有香味,品质上佳,含糖量12.7%,可食率92%。果实9月底至10月初成熟,树姿直立,树势中强,萌芽率52%,是黄肉类山楂中甜硬香具备的佳品。
选地育苗
选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段,以东南坡向宜,次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。
用山楂种子培育的苗木,称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬,种子不易吸水膨胀或开裂。另外,种仁休眠期长,出苗困难。因此,山楂在播种前,种子一定要预行处理,才能保证其发芽率。
果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。 10 月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。
二产地及分布:原产自山东现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。
01 成份分析 据食品科研部门分析,山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份,其中每百克果实中,含钙85毫克,占各种果品中的位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称“北方珍品”。
02 食 用 山楂果实味酸稍甜,适于鲜食,因果内含有红色素和果胶等物质,更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果、山楂汁、山楂酒等。
03 药用 山楂的药用很高。据药理分析,山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分,有能增强调节心缉?有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。
秋施基肥
于雨后土壤充分湿润后追施基肥,在树的两旁滴水线处开平行沟,株施**肥或生物**肥3~5斤,沟面盖回土层5~10厘米。
整形修剪
在冬季树体休眠后,宜采用自然疏散分层树型,修剪原则是疏截并重,要求大枝稀留,小枝密留,无重叠、交错,直立结果枝。对重叠、并生、交叉、竞争枝,择其差者疏去,剪除病虫枝、枯枝及细弱的结果枝。修剪后要及时保护伤口,防腐烂病菌侵染,防土、雨水污染,防冻、防伤口干裂,以减少养分消耗,提高花质和坐果率。
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