恒硕园艺场园艺场是一家从事果树苗品种研发繁育推广与一体的国家正规单位,长期与山东省果树研究所合作育苗,多年来一直秉持诚信至上,质量为上的育苗宗旨,2014年引进巨资新建品种组培室,脱毒室。年繁育果树苗种苗可达上千万株,果树苗销往全国各地,欢迎新老客户前来实地考察购苗。
果实性状果实扁球形,紫红色,具蜡光。果点圆,锈,大而密。果**平,显具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色,散生红色小点,肉质较硬而致密,酸味强。
10月中、下旬成熟。耐贮藏。果个大,每公斤72~82个。总糖11.35%,总酸3.91%,果胶2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。为优良加工品种。
山楂树苗品种及其特性:
大金星 果实性状果实扁球形,紫红色,具蜡光。果点圆,锈,大而密。果**平,显具五棱。体性状树势健壮,树姿开张,呈多主枝自然圆头形。结果早,丰产,连续结果能力强。定植后*二年有部分树株开花,*四年可全部结果,5~6年后丰产,8~10 年进入盛果期。宜于山区发展大五棱 该品种果个巨大,平均单果重达 24.3 克,果为 31.6 克,10 月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。
大棉球单果个头,9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟比较早的一个成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。
山楂育苗方法
砧木苗处理
1、揭膜定苗:播种后一般7-10天出苗。幼苗长出2-3片真叶时揭去地膜,3-4片真叶时,按10公分的株距间苗定苗,保证每亩留苗2万株以上。
2、幼苗移栽:将间出来的幼苗或育的移栽到事前准备好的畦内。移栽时先浇足水,当即用木棍或手指插孔,将幼苗根放入孔内用手揉捏一下,栽后当即浇水,密度同前。
3、苗期处理。当幼苗出齐和定苗间苗后,都要及时松土除草,使土壤疏松不板。松土不宜过深,防止伤根。幼苗长到15-20公分,联络浇水每亩施尿素10公斤。尔后每月追肥一次,并浇透水。在嫁接**天可灌一次激流。
4、摘心:当小苗长到20公分时进行摘心,并尽早摘去苗木基部10公分以下生出的分枝。
果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。 10 月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。
二产地及分布:原产自山东现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。
01 成份分析 据食品科研部门分析,山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份,其中每百克果实中,含钙85毫克,占各种果品中的位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称“北方珍品”。
02 食 用 山楂果实味酸稍甜,适于鲜食,因果内含有红色素和果胶等物质,更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果、山楂汁、山楂酒等。
03 药用 山楂的药用很高。据药理分析,山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分,有能增强调节心缉?有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。
秋施基肥
于雨后土壤充分湿润后追施基肥,在树的两旁滴水线处开平行沟,株施**肥或生物**肥3~5斤,沟面盖回土层5~10厘米。
整形修剪
在冬季树体休眠后,宜采用自然疏散分层树型,修剪原则是疏截并重,要求大枝稀留,小枝密留,无重叠、交错,直立结果枝。对重叠、并生、交叉、竞争枝,择其差者疏去,剪除病虫枝、枯枝及细弱的结果枝。修剪后要及时保护伤口,防腐烂病菌侵染,防土、雨水污染,防冻、防伤口干裂,以减少养分消耗,提高花质和坐果率。
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