泰安恒硕园艺场自成立多年来,我园艺场本着在实践中选育优良品种和对引进的国内外新品种先试栽、结果观察,后择优推广的原则从事果树苗木、接穗生产,始终以农民朋友发家致富为己任,实事求是地向果农朋友推荐优新品种,不炒作、不卖劣质、假冒新品种苗木,以**优良的品种、优惠的价格、周到的服务赢得了广大客户与果农朋友的信赖。
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中****,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果**。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类**。干红枣产热量较高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又**葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为的滋补品。
金丝小枣肉厚核小,核肉比为1:5.5,营养价值很高。维生素含量较高,干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧,耐贮存。金丝枣是国内外市场受欢迎的果品之一,也是我国出口的商品,有较高的换汇率。中宁县是金丝枣的主产地,枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。
大枣。为县特产的鲜食及加工兼用型品种。果实大,短圆柱形;单果重40--60g,大果重83g,整齐度一般;果皮中厚,赭红色,果肉肥厚,核中等大,汁液含量少,鲜枣含糖量33%,可食率92%,品质上等。果实9月底完熟,采收期较集中。树体高大,树姿开张,树高4.5m。托刺退化或无,少数株托刺中等长,花量中等,坐果稳定,但早果性较差,栽后3年结果,5年以后方能进入结果盛期。
9月份(果实着色期)
①9月上旬喷烯唑醇1000倍+140国际单位农用+枣特丰600倍+美林钙,防治枣锈病、炭疽病、缩果病、桃小、龟蜡蚧等,同时可提高果实品质,增强果实耐贮性。
②9月上旬于树干、大枝基部绑草把,诱集枣粘虫、枣绮夜蛾、红蜘蛛等越冬害虫。
③9月中旬喷轮霉菌清600倍+磷酸二氢钾300倍,防治轮纹病。
④9月中下旬枣园施用基肥,1-3年生树株施**肥10-30kg、钙肥0.25kg、尿素0.15-0.25kg,采用扩穴环状施肥。4-8年生树株施**肥50-75kg、钙肥0.5-1kg、尿素0.2-0.5kg。缺铁、缺锌的树可增施铁、锌肥。
10月份(果实成熟期)
①10月初喷银果600倍+钙+农用,提高果实品质和耐贮性,防治烂果病。
②自10月上、中旬开始,分批采收冬枣,采收好在清晨露水干后进行。
③采果后树体喷1遍600倍多菌灵或800倍甲基托布津,并拣拾病虫果集中销毁,减少病虫源
花果管理
冬枣
一是在初盛花期枣头摘心,依生长势强弱,分别留3至5个二次枝摘心。二是喷清水,从枣花初期到盛花期每隔1至3天喷一次清水,共喷3至5次。三是处理,在盛花初期喷布1至2次10至15毫克/升赤。四是环剥、环割,对幼旺树于盛花期进行主干环割,主干直径达5厘米以上,进行环剥,环剥宽度为0.5至1厘米。结果期大树可以在主干上环剥,初结果幼树一般在主枝上环剥,以达到结果、养树都不误的效果。剥口以20天左右愈合为好,以达到截留树上营养保果的目的。
修剪
冬枣的树形依据栽植密度而定,每亩55-100株的,宜采用小冠、疏层形,保持通风透光,栽植定干高度70至80厘米,逐年培养出5至6个主枝。在冬剪和夏剪时应及时疏除徒长枝,短截延长枝,疏截过密枝和细弱枝,以维持树势平衡,保持树冠通风透光,及时回缩冗长的结果枝。使局部枝条更新复壮。
病害防治
枣树病虫害主要有叶螨、桃小食心虫、枣步曲、枣锈病、枣缩果病、枣疯病等。发芽展叶期喷40%乳油1000倍液1至2次、防治枣步曲。5月下旬至6月上旬叶螨发生期喷15%扫螨净乳油2500倍液1至2次,7月中旬至8月中旬喷2至3次菊酯类农药防治桃小食心虫、枣步曲。7、8、9月份隔15至20天喷一次杀菌剂,可选用200倍量或波尔多液与多菌灵800倍液或甲基托布津可湿性粉剂1000倍液交替使用,防治枣锈病、缩果病。发现枣疯病,轻者剪除病枝,重者及时清除。
收获贮藏
收获:冬枣属鲜食品种,多采用手摘,同株冬枣成熟期不同,可根据情况分2-3次采收,分期采收不但可以提高产量,而且可以提高品质。
贮藏:采收后一般用冷库保鲜贮藏,在低温条件下能抑制冬枣中乙烯的产生。冷库贮藏
的温度以1℃左右为好,其相对湿度应维持在98%左右,待元旦、春节期间供应市场。
一是秋植枣树时间长,自10月下旬的节起至11月下旬月内都可以栽植,而且可以使栽下的枣树在大地封冻前的长时间内愈合根部伤口,使之在春后有良好的长势。
二是温度更为适宜。秋季由于气温呈逐步下降趋势,枣树栽植后水分蒸腾作用逐步减弱,更有利苗木成活。又由于地温比气温下降慢,即使晚秋栽植,根系的生理活动仍可继续进行,当年长出新根恢复生命力。
三是苗木质量,秋植枣树苗均系正在圃地生长的苗木,新鲜而富有生命力,一般不会出现春植苗木因下茬育苗需要而提前起苗假植或起苗后待售情况,出售枣树苗有效避免了因长期保管不善而致使苗木成活力降低甚至的状况。
四是省工省时。秋季由于土壤湿度大、墒情好、气温低、水分蒸发量小、需水少,可节省浇水次数。
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