金丝枣,以其优异的品质和丰富的营养**于世。掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。
金丝小枣肉厚核小,核肉比为1:5.5,营养价值很高。维生素含量较高,干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧,耐贮存。金丝枣是国内外市场受欢迎的果品之一,也是我国出口的商品,有较高的换汇率。中宁县是金丝枣的主产地,枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。
红枣**的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂倍以上。因此,大枣有“**维生素丸”的美誉。
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中****,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果**。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类**。干红枣产热量较高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又**葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为的滋补品。
5月下旬(开花前期)
①5月下旬对枣头进行摘心,二次枝于5月底至6月初进行摘心。枣吊摘心于6月中下旬进行。摘心越早,保花保果效果越好。
②开花前喷10%浏阳霉素1000倍+10%烟碱乳油+甲托800倍或螨死净2000倍+甲托800倍液,防治枣壁虱、枣粘虫、红蜘蛛、枣黑斑病等。
③5月下旬至6月上旬好在雨后,在距树干1m范围树盘内,撒辛硫磷颗粒,杀死桃小等害虫。
6月份(花期)
①当每个枣吊开花3-8朵时,进行环剥或环割。一般环剥宽度为于经的1/10,宽
冬枣
不宜**过1cm,以25-30天愈合为宜,大树、壮树可适当宽些,小树、弱树环剥要窄。不宜环剥的过细或过弱树可间隔3-5cm在主干或主枝上环割2-3刀,1周后再环割1刀。环剥10天后涂1000倍果虫必克以防甲口虫。一般枣树每年只能环剥1次,个别过旺树可环剥2次。
②6月上、中旬,枣吊开花至5-8朵时喷1次15mg/kg赤霉素,同时可加0.2%-0.3%硼砂和0.5%的葡萄糖,以提高坐果率。
③花开放近50%时可在傍晚间隔2天连喷2-3遍清水或加0.3%尿素或600倍枣特丰,以利保花保果。
④6月下旬人工捕捉金龟子、黄斑蝽、枣芽象甲等害虫。
③6月下旬至7月初喷螨虫清2000倍+保尔2000倍+异菌脲600倍+枣特丰800倍,防治枣粘虫、桃小、棉铃虫、甜菜夜蛾、红蜘蛛、龟蜡蚧、黄斑蝽、轮纹病、锈病、枣叶斑点病等。
⑥6月下旬至7月初,幼树株施磷酸二铵150-250g,硫酸钾500g,结果树加倍,结合施肥浇1遍促果水。浇水后,枣园铺20-25cm厚的麦秸或杂草,草上覆土压实以防风刮。
7月份(幼果期)
①7月上旬喷1次倍量式波尔多液,预防枣锈病。用黑光灯诱杀豹纹木蠹蛾成虫,喷BT乳剂500倍防治桃小,兼治龟蜡蚧若虫。
②7月上、中旬疏果,强旺树每枣吊留1个果,中庸树2个枣吊留1个果,弱树3个枣吊留1个果,以提高单果重,并减轻落果。
③7月中旬喷净菌特600倍+100-140国际单位农用+枣特丰600倍,防治甜菜夜蛾、棉铃虫、枣锈病、枣叶斑点病、轮纹病、缩果病等。
④7月下旬喷400倍绿得宝+白威特1500倍,防治枣锈病、枣叶斑点病、轮纹病、红蜘蛛等。
8月份(果实膨大期)
①8月上旬喷1%农抗751水剂300倍+100-140国际单位农用链霉索防治枣缩果病、枣斑点病。
②8月中下旬喷10%烟碱乳油或10%多氧霉素,防治枣粘虫、食心虫、斑点落叶病及果实病。
金丝小枣肉厚核小,核肉比为1:5.5,营养价值很高。维生素含量较高,干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧,耐贮存。金丝枣是国内外市场受欢迎的果品之一,也是我国出口的商品,有较高的换汇率。中宁县是金丝枣的主产地,枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。
冬枣
对新生枣头留几个二次枝摘心后,剪口下的个二次枝往往会极性生长(斜向上直立尘长),使得摘心后的枣头枝仍生长旺盛,停止生长晚。这样往往达不到抑制营养生长、促进坐果的目的。因此,夏剪时,除幼树主侧枝延长头外,一般结果树对枣头摘心时应少留或不留二次枝,进行重摘心,且摘心后留下的二次枝也应适时摘心,控制其延长生长。
枣吊停止生长晚