杏树全身是宝,用途很广,经济价值很高;杏果实营养丰富,含有多种**成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。杏果有良好的医用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,。
金太阳杏及杏产品具有很好的加工性能,也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。
杏树的木材色红、质坚、纹理细致,可以加工成家具和各类工艺品;叶子是很好的家畜饲料;树皮可提取单宁和杏胶;杏壳是烧制优质活性炭的原料。
此外,杏树也是一很好的绿化、观赏树种,尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区,杏树是防风固沙,保土,改善生态环境,造林的成员树种。
3、光一号杏树苗:平均果重68g,大果重达89g,肉质细,口感香甜,品质较优。5月上旬成熟,果实金黄,阳面带有红晕,主要特性为:1成花能力强,栽后*2~3年花芽即可布满全树,足以达到早果丰产要求。2花发育健全,在南方气候条件下败育花不足15%,为提高杏座果率打下了基础。3花器抗晚霜和阴雨能力强(这是其显著的特点),且具有较高的自花结实力。4果大质优,特早熟。在水城县可以大面积栽培。
山东历城大峪杏:又名红玉杏、红峪杏、大峪杏。产于山东省济南市历城、长清等县,为当地主栽品种。果实6月上中旬成熟,发育期70天左右;平均单果重80克,大的达到105克;长椭圆形,**平,微凹,缝合线明显,梗洼深;果皮底色橘红色,肉质韧、细,肉厚汁多、纤维少,酸甜适口,风味浓,品质上乘;离核,苦仁。该品种丰产,加工性能好,为优良的中晚熟鲜食加工杏。
青岛少山红杏:种植已经有500多年历史,水质、土壤、气候非常适合红杏种植。每年红杏产量在350吨左右,主要品种有麦黄、少山红、关爷脸。
山杏:为杏树变种,小枝多枝刺,叶形较小,先端长尖或尾尖,基部楔形或宽楔形,花多2朵生于一芽,花色粉白,果无食用价值。该变种主要产中国北部地区,栽培或**,尤其在河北、山西等省普遍**,山东、江苏等省也产。日本、有