柿子树苗栽种后要一次性浇透水,等水渗完后,再把树盘四周的土壤回填到树苗的基**位,多在树基部堆放一些土,不仅能起到冬天防冻的作用,同时也可以对树根处的土壤具有很好的保湿效果。
其次就是对树苗做好相应的防冻工作,如缠绕草绳或稻草等,刷白抗寒或设立挡风墙等措施都可以,减少柿子树苗冬季的冻害,对提升成活率也是有帮助的。
⒉甜柿在树上软熟前能完成脱涩。
⑴罗田甜柿产湖北省罗田和麻城一带。果小,橙红色,果肉致密味甜,含糖量20%,着色后不需脱涩即可食用,核较多,10月上中旬成熟,生食制饼皆可。在我国北方自然脱涩不完全,不宜大量推广。
部分品种介绍:
牛心柿子苗:产于渑池县石门沟,因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科,落叶乔木,6月初开花,花期7—12天,果实牛心状,且*呈奶头状凸起,果实由青转黄,10月份成熟果色为橙色。
火晶柿子苗:因果实色红如火,果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软,外皮火红,深秋成熟时挂满枝头,如火焰般艳丽,所以又叫“火景”。它的特点是:个小色红,晶莹光亮,皮薄无核,果肉蜜甜、火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口,甜而不腻,味道,且果皮较易剥离。
临潼火晶柿子含糖量高,除先食用外,可酿酒、做醋,药用能治病、止血润便、降血压,同时还是良好的滋补品。用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼,绵软香甜,是西安**小吃。临潼火晶柿子每年都大量出口,深受国内外旅游者的赞誉。 大量的火晶柿子囤积于关中,无法让外人染指,似乎有些说不过去。于是当地的食品加工业有了火晶柿子专业。将鲜艳的火晶柿子与砂糖和面粉和在一起,中间裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙,放在滚油中一煎,其晶莹的橙红便更深一层。那是一种成熟却不沧桑的感觉。油煎的柿子饼有着温暖的口感,非常接近体温。此时的柿子,已不是当初要你呵护的小精灵,吃过之后,你会有找谁靠靠的念头。火晶柿子饼以当地制作的为上上品,不仅口感滑腻,模样规正,而且非常卫生。拿在阳丰甜柿属于日本品种。果实呈扁圆形,果面橙红色,果肉为橙红色。