无土栽培之香椿苗
1、先将种子浸泡15~20小时。
根据种子的大小,以及气温的高低不同,每种芽苗菜的浸种时间不尽相同,一般下午泡种时间稍微短点,冬天泡种时间稍微长点。种子小的泡种时间短点,种子大一点的,泡种时间长一些,二月春寒,相对大颗粒的香椿种子,浸种时间长一些有助于发芽。
需要注意的是,香椿种子外面包裹着一层翅膜,这层要去掉,否则会影响出芽。浸种过程中反复淘洗两三遍,翅膜就很容易去掉了。
2,准备工具:
面膜纸或厚纸巾,平底食器,乐扣保鲜盒或超市卖菜用的小平底托盘都可以。我这次用的是德芙巧克力的盒子和“找茶”甜品店里草莓沙冰的盒子。容器高5厘米左右为佳,我的盒子8cm左右,稍有些高了,但也无妨。我没有在盒子底部开孔,这样需要特别注意底部不要存水,每次浇完水后要留心检查一下。
3、选择质量好的厚纸巾,将四层左右纸巾放入容器里,并浇灌充足的水分,倒去多余的水,容器内不积水。
4、放入种子,并以不重迭种子为前提,密集地摆放。
5、使用喷雾器浇水,让种子表面湿润。
6、种子上面再盖两层喷湿的纸巾,直到发芽为止,都需采取无光培育法。种子上面再盖纸巾有助于保湿保温遮光。
7、芽苗菜*适合的温度15-30度。每天喷雾1-2次,水量不易过多,不要让容器内积水过多,约5-7天后开始发芽,直到长出根为止,都需以喷雾器浇水.
8,长出子叶后,需放到室内光线好的地方,让散光照射,好让叶子变成绿色。
香椿苗的插根繁殖插根育苗是利用香椿根系易形成不定芽的特性来繁殖苗木。这是一种易操作、投资少、成活率高、成苗快、应用广的育苗技术。其要点是:整地深翻施**肥,保持育苗地土壤疏松、湿润;选择健壮、丰产大树或苗圃地壮苗,挖取粗0.5~1.0cm的根,截成15~20cm小段作插穗,随采随插,覆土厚2~3cm;幼苗高10cm时选1个壮芽定苗;苗期喷施尿素2~3次,进入9月再喷施磷肥和钾肥2~3次,促使苗木木质化;雨季要及时排水、松土;刚扦插的种根不要浇水,以防止腐烂。
香椿头含行较丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含9.8克、含钙143毫克、含C115毫克,都列蔬菜中的**。另外,还含磷135毫克、1.36毫克,以及铁和等营养物质。
市场价值
香椿芽有很可观的市场价值,同时也还有多方面的营养价值。据化验分析,每100克鲜椿芽中含蛋白质5.7~9.8克,脂肪0.4克,粗纤维2.5克,糖类2.5克,灰分1.4克,胡萝卜素0.93~1.36克,尼克酸0.7克,抗坏血酸56毫克,钙110~143毫克,磷120~135毫克,铁4.3~34毫克,钾54毫克,锌5.7毫克,镁32.1毫克,氯45毫克。