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选地育苗
选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段,以东南坡向宜,次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。
用山楂种子培育的苗木,称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬,种子不易吸水膨胀或开裂。另外,种仁休眠期长,出苗困难。因此,山楂在播种前,种子一定要预行处理,才能保证其发芽率。
田间管理
深翻熟化,改良土壤:翻耕园地或深刨树盘内的土壤,是保蓄水分、消灭杂草、疏松土壤、提高土壤通透性能,改善土壤肥力状况,促使根系生长的有效措施。
1、施肥
条施,即在行间横开沟施肥;全园撒施,即当山楂根系已密布全国时,可将肥料撒在地表,然后翻入土中20厘米深;穴施,即施液体肥料(人粪尿)时,在树冠下按不同方位,均匀挖6~12个,30~40厘米深的穴倒入肥料,然后理土。
2、修剪枝
山楂果树的修剪同一般果树修剪方法。
甜红籽山楂苗,该品种果实近圆形,单过质量18.2克,果皮橙红色,平滑光洁,果柄短,梗洼浅,果实米,质硬细韧,甜酸有香味,品质上佳,含糖量12.7%,可食率92%。果实9月底至10月初成熟,树姿直立,树势中强,萌芽率52%,是黄肉类山楂中甜硬香具备的佳品。
果实性状果实扁球形,紫红色,具蜡光。果点圆,锈,大而密。果**平,显具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色,散生红色小点,肉质较硬而致密,酸味强。
10月中、下旬成熟。耐贮藏。果个大,每公斤72~82个。总糖11.35%,总酸3.91%,果胶2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。为优良加工品种。
施肥方法。施肥方法有环状沟施、穴施、放射状沟施或水平沟施等。
(1)环状沟施。在幼龄山楂树冠挖一条30-40厘米宽、15-45厘米深的环形沟,然后将表土与基肥混合施入。
(2)穴施。在树干1米以外的树冠下,均匀挖10-20个深40-50厘米、上口直径25-30厘米、底部5-10厘米锥形穴,填充枯草烘叶,用塑料布盖口,追肥浇水均在。此法适宜于保水保肥力差的沙地山楂园。
(3)放射状沟施。在距树干1米远的地方,挖6-8条放射状沟,沟宽30-60厘米,深15-40厘米,长度抵树冠外缘,将肥料倒入沟中后覆土。此法适用于成龄山楂园。
(4)条状沟施。在果树行间或株间,挖1-2条宽50厘米、深40-50厘米的长条形沟,然后放肥覆土。此法适用于长方形栽植的成龄山楂园。
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